ワイン好きにはたまらない、待ちに待った日がやってきました。

そうです、本日はボジョレーヌーヴォー解禁日です。

今年の２０１８年ものは、「ビロードのような口当たりで、円みがあり絹のようでいてオイリーで凝縮。タンニンは繊細でエレガント。」と評され、歴史的な最高のヴィンテージになるそうです。

 

「ゴルゴンゾーラのパウンドケーキ」

世界3大ブルーチーズの一つゴルゴンゾーラ。

少しクセのある風味がワインにとてもよく合います。

ゴルゴンゾーラは生地に完全に練り込まず、所々に塊で入れることによって、

生地の適度な甘さと独特な風味と塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりいただくと、また違った味わいがお楽しみいただけます。

要冷蔵商品／賞味期限　約１０日間／ハーフサイズ　１６２０円（本体価格￥１５００）

【おすすめワイン】シャルドネ、リースリング等

（フルボディのしっかりした赤、甘口で濃厚な味わいの白が合います）